Por su desinteresada participación, Marce ha sido nombrada colaboradora especial de este blog, y para celebrarlo nos envía estas gachas dulces. ¡Felicidades Marce!
Preparación
En una sartén honda y grandecita, se pone aceite de oliva. Se añaden cinco o seis cucharadas soperas bien colmadas de harina, una cucharada pequeña de anisillos y se va sofriendo para que la harina no sepa a cruda.
Se le va añadiendo leche sin dejar de remover y al final seis o siete cucharadas de azúcar. Mientras se hace no se deja de remover, y cuando la harina ha absorbido toda la leche y se abre como en canales, es que ya están las gachas.
Se comen en la misma sartén ¡bien calentitas! Marce nos dice: "Un fantástico postre de supervivencia, con hidratos de carbono, azúcar y leche ¡para tiempos de crisis!"
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