Flan de chocolate

Ingredientes (6 raciones)

• Cacao soluble
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de mantequilla
• ½ litro de leche
• 3 ó 4 cucharaditas de azúcar

Preparación

Diluimos el cacao soluble con la leche y lo calentamos. Retiramos la mezcla del fuego y añadimos los huevos, previamente batidos. Untamos una flanera con mantequilla e incorporamos lo anterior.

Introducimos en el horno, previamente calentado a 180º, o bien lo calentamos al baño maría durante 40 minutos aproximadamente.

Dejamos enfriar y desmoldamos. Para presentarlo, podemos rodear el flan de nata montada, y ya tenemos un flan esponjoso y dulce con una preparación sencilla.