Ingredientes (4 raciones)
- 400 grs de bacalao desalado
- 8 huevos
- sal
- aceite de oliva
Preparación
Batimos los huevos y mientras ponemos a calentar el aceite en la sartén. Partimos el bacalao y lo mezclamos con los huevos, añadiendo una pizca de sal.
Vertemos todo en la sartén y dejamos que cuaje. Le damos la vuelta para que se haga por el otro lado. Una vez que la tortilla está dorada la retiramos del fuego.
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