Empanadillas con gambas

Ingredientes (6 raciones)

• 300 grs. de gambas peladas congeladas
• 1 cebolla
• 200 grs. de salsa espesa
• aceite
• sal
• 1 paquete de masa de empanadillas preparada

Preparación

Picamos la cebolla menuda, la ablandamos en la sartén. Añadimos las gambas picadas, sazonamos y salteamos. Agregamos salsa de tomate y mezclamos. Opcionalmente podemos añadir huevo duro picado.

Extendemos las obleas de empanadilla y ponemos relleno en el centro, doblamos y cerramos los bordes. Las freímos, escurrimos y ¡listas para comer!